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酿酒科技、酿酒科技杂志、
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《酿酒科技》杂志创办于1980，影响因子0.74，现被知网收录(中)等机构收录，酿酒科技杂志社主要收录方向：研究报告、会议·消息、生产实践、市场动态、分析·检测、综述报告、酒文化、酒业经纬、，CN刊号：52-1051/TS，在学术界具有重要的影响力。

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              酿 酒 科 技 杂 志 首 页 我 的 购 物 车 ( 0 ) 登 录 / 注 册 当 前 位 置 ： 首 页 期 刊 工 业 期 刊 贵 州 地 区 省 级 期 刊 杂 志 介 绍 ( 非 官 网 ) 酿 酒 科 技 杂 志 省 级 期 刊 L i q u o r M a k i n g S c i e n c e & T e c h n o l o g y 5 2 1 0 5 1 / T S 国 内 刊 号 1 0 0 1 9 2 8 6 国 际 刊 号 0 . 7 4 影 响 因 子 预 计 1 个 月 内 审 稿 周 期 酿 酒 科 技 是 贵 州 省 轻 工 业 科 学 研 究 所 主 办 的 一 本 学 术 期 刊 ， 主 要 刊 载 该 领 域 内 的 原 创 性 研 究 论 文 、 综 述 和 评 论 等 。 
 杂 志 于 1 9 8 0 年 创 刊 ， 目 前 已 被 知 网 收 录 ( 中 ) 、 维 普 收 录 ( 中 ) 等 知 名 数 据 库 收 录 ， 是 贵 州 科 学 院 主 管 的 学 术 期 刊 。 
 酿 酒 科 技 为 学 者 们 提 供 了 一 个 交 流 学 术 成 果 和 经 验 的 平 台 ， 该 期 刊 发 表 的 文 章 具 有 较 高 的 学 术 水 平 和 实 践 价 值 ， 为 读 者 提 供 更 多 的 实 践 案 例 和 行 业 信 息 ， 得 到 了 广 大 读 者 的 广 泛 关 注 和 引 用 。 
 栏 目 设 置 ： 研 究 报 告 、 会 议 · 消 息 、 生 产 实 践 、 市 场 动 态 、 分 析 · 检 测 、 综 述 报 告 、 酒 文 化 、 酒 业 经 纬 、 新 产 品 · 新 技 术 、 市 场 研 究 、 特 稿 等 投 稿 咨 询 加 急 咨 询 杂 志 订 阅 杂 志 介 绍 投 稿 要 求 收 录 与 荣 誉 数 据 统 计 发 文 分 析 服 务 流 程 热 门 期 刊 酿 酒 科 技 杂 志 介 绍 主 管 单 位 ： 贵 州 科 学 院 主 办 单 位 ： 贵 州 省 轻 工 业 科 学 研 究 所 国 际 刊 号 ： 1 0 0 1 9 2 8 6 复 合 影 响 因 子 ： 0 . 7 4 全 年 订 价 ： ¥ 3 1 6 . 0 0 国 内 刊 号 ： 5 2 1 0 5 1 / T S 出 版 地 方 ： 贵 州 邮 发 代 号 ： 6 6 2 3 发 行 周 期 ： 月 刊 审 稿 周 期 ： 1 个 月 内 创 刊 年 份 ： 1 9 8 0 年 综 合 影 响 因 子 ： 0 . 8 8 《 酿 酒 科 技 》 杂 志 在 全 国 影 响 力 巨 大 ， 创 刊 于 1 9 8 0 年 ， 公 开 发 行 的 月 刊 杂 志 。 
 创 刊 以 来 ， 办 刊 质 量 和 水 平 不 断 提 高 ， 主 要 栏 目 设 置 有 ： 特 稿 、 专 家 论 坛 、 微 生 物 制 曲 、 蒸 镏 酒 酒 精 、 发 酵 酒 、 配 制 酒 、 综 合 利 用 、 新 产 品 、 新 技 术 等 。 
 《 酿 酒 科 技 》 以 应 用 技 术 为 主 ， 全 面 而 真 实 地 报 道 反 映 中 国 白 酒 、 葡 萄 酒 、 黄 酒 、 啤 酒 、 酒 精 、 配 制 酒 等 行 业 科 技 进 步 、 科 技 创 新 、 科 技 开 发 、 科 技 应 用 的 动 态 ， 具 有 行 业 指 导 性 、 科 技 推 广 性 和 生 产 适 用 性 及 科 研 教 学 参 考 性 。 
 酿 酒 科 技 杂 志 投 稿 要 求 （ 1 ） 编 辑 部 对 稿 件 进 行 匿 名 评 审 。 
 审 稿 周 期 为 3 个 月 。 
 逾 期 未 接 到 用 稿 通 知 ， 可 自 行 处 理 稿 件 。 
 本 刊 有 权 对 来 稿 进 行 编 辑 加 工 。 
 （ 2 ） 若 有 基 金 资 助 或 课 题 经 费 资 助 的 论 文 ， 请 注 明 基 金 项 目 名 称 或 课 题 项 目 名 称 及 编 号 。 
 （ 3 ） 所 有 作 者 的 作 者 简 介 （ 姓 名 、 工 作 单 位 、 职 称 、 研 究 方 向 ） ； 通 讯 作 者 请 再 提 供 电 子 邮 箱 。 
 （ 4 ） 凡 引 用 他 人 观 点 、 材 料 等 , 请 在 引 用 部 分 的 最 后 用 上 角 标 “ [ 1 ] 、 [ 2 ] … … ” 等 标 注 , 其 出 处 在 文 末 以 参 考 文 献 的 形 式 集 中 标 注 , 引 文 序 号 须 与 参 考 文 献 序 号 相 对 应 。 
 （ 5 ） 正 文 ： 一 般 应 包 括 资 料 与 方 法 、 结 果 、 讨 论 三 个 部 分 ， 层 次 系 统 为 1 ～ 3 层 ， 如 ： “ 1 ” ， “ 1 . 1 ” ， “ 1 . 1 . 1 ” ， 各 级 标 序 均 左 顶 格 ， 第 2 层 后 空 1 字 距 排 标 题 。 
 酿 酒 科 技 是 一 本 由 贵 州 省 轻 工 业 科 学 研 究 所 主 办 的 月 刊 ， 期 刊 级 别 为 省 级 期 刊 ， 预 计 审 稿 周 期 为 1 个 月 内 。 
 投 稿 咨 询 酿 酒 科 技 杂 志 收 录 与 荣 誉 知 网 收 录 ( 中 ) 维 普 收 录 ( 中 ) 万 方 收 录 ( 中 ) 国 家 图 书 馆 馆 藏 上 海 图 书 馆 馆 藏 百 种 重 点 期 刊 C a j c d 规 范 获 奖 期 刊 中 国 优 秀 期 刊 遴 选 数 据 库 中 国 期 刊 全 文 数 据 库 （ C J F D ） 中 国 学 术 期 刊 （ 光 盘 版 ） 全 文 收 录 期 刊 中 科 双 效 期 刊 酿 酒 科 技 杂 志 数 据 统 计 酿 酒 科 技 影 响 因 子 酿 酒 科 技 主 要 引 证 文 献 期 刊 分 析 酿 酒 科 技 杂 志 发 文 分 析 酿 酒 科 技 主 要 机 构 发 文 分 析 机 构 名 称 发 文 量 主 要 研 究 主 题 四 川 理 工 学 院 3 0 1 白 酒 ； 香 型 ； 浓 香 ； 浓 香 型 ； 香 型 白 酒 泸 州 老 窖 股 份 有 限 公 司 2 8 9 白 酒 ； 香 型 ； 香 型 白 酒 ； 浓 香 ； 浓 香 型 贵 州 大 学 2 6 2 白 酒 ； 香 型 ； 酱 香 ； 发 酵 ； 酱 香 型 天 津 科 技 大 学 2 1 8 酵 母 ； 发 酵 ； 酿 酒 ； 白 酒 ； 酿 酒 酵 母 四 川 大 学 1 8 8 白 酒 ； 香 型 ； 微 生 物 ； 发 酵 ； 浓 香 四 川 省 食 品 发 酵 工 业 研 究 设 计 院 1 8 5 白 酒 ； 香 型 ； 浓 香 ； 浓 香 型 ； 发 酵 江 南 大 学 1 6 0 白 酒 ； 发 酵 ； 黄 酒 ； 啤 酒 ； 微 生 物 中 国 食 品 发 酵 工 业 研 究 院 1 4 2 白 酒 ； 啤 酒 ； 发 酵 ； 色 谱 ； 香 型 江 苏 洋 河 酒 厂 股 份 有 限 公 司 1 2 2 白 酒 ； 香 型 ； 浓 香 ； 浓 香 型 ； 大 曲 西 北 农 林 科 技 大 学 1 0 6 葡 萄 酒 ； 葡 萄 ； 发 酵 ； 微 生 物 ； 酵 母 酿 酒 科 技 主 要 资 助 项 目 分 析 资 助 项 目 涉 及 文 献 国 家 自 然 科 学 基 金 1 9 3 国 家 科 技 支 撑 计 划 1 1 4 国 家 高 技 术 研 究 发 展 计 划 5 6 酿 酒 生 物 技 术 及 应 用 四 川 省 重 点 实 验 室 开 放 基 金 4 6 四 川 省 科 技 支 撑 计 划 4 5 贵 州 省 科 技 厅 重 大 专 项 4 0 四 川 省 科 技 计 划 项 目 3 4 博 士 科 研 启 动 基 金 3 1 泸 州 老 窖 科 研 奖 学 金 3 0 国 际 科 技 合 作 与 交 流 专 项 项 目 2 9 服 务 流 程 选 定 期 刊 准 确 匹 配 需 求 支 付 定 金 不 成 功 全 额 退 款 完 成 服 务 信 息 可 查 考 核 查 实 用 户 核 实 情 况 支 付 尾 款 完 成 服 务 后 支 付 尾 款 样 刊 邮 寄 免 费 赠 送 样 刊 酿 酒 科 技 杂 志 在 线 购 买 全 年 订 价 ￥ 3 1 6 . 0 0 ， 月 刊 ， 正 版 杂 志 ， 提 供 发 票 。 
 7 天 无 理 由 退 款 正 规 发 票 保 障 正 刊 立 即 订 购 加 入 购 物 车 过 刊 购 买 网 友 评 论 （ 不 代 表 本 站 观 点 ） j i a n g x i * * 的 评 论 ： 2 0 2 4 0 9 2 3 1 6 : 5 7 : 2 2 之 前 投 了 一 篇 ， 一 审 2 0 天 就 回 来 了 ； 两 个 审 稿 人 ， 一 个 小 修 、 一 个 大 修 ， 不 过 问 题 都 不 很 大 ， 修 改 后 再 审 。 
 但 愿 顺 利 。 
 。 
 。 
 二 审 之 后 一 个 月 ， 接 收 。 
 不 过 出 版 得 等 一 段 时 间 。 
 。 
 回 复 回 复 l i n x u n a * * 的 评 论 ： 2 0 2 4 0 7 0 3 1 0 : 1 5 : 5 9 8 月 初 投 稿 酿 酒 科 技 杂 志 ， 一 个 半 月 给 了 意 见 ， 一 个 大 修 ， 两 个 小 修 ， 针 对 审 稿 人 意 见 做 了 详 细 的 回 答 ， 所 有 要 求 增 加 文 章 创 新 性 ， 返 回 后 很 快 编 辑 就 接 受 了 。 
 非 常 感 谢 审 稿 老 师 ， 工 作 态 度 严 谨 ， 效 率 又 高 ， 祝 愿 她 事 业 发 展 的 越 来 越 好 ， 也 希 望 杂 志 档 次 更 上 一 层 楼 。 
 回 复 回 复 w a n g s u o * * 的 评 论 ： 2 0 2 4 0 4 2 2 0 9 : 1 9 : 4 8 这 次 文 章 一 共 有 三 个 审 稿 人 ， 其 中 一 个 意 见 比 较 专 业 ， 并 且 给 出 了 对 文 章 很 有 帮 助 的 建 议 ， 衷 心 感 谢 。 
 另 外 一 个 审 稿 人 第 二 次 修 改 后 就 比 较 满 意 了 ， 最 后 也 基 本 接 受 了 。 
 目 前 来 看 一 般 从 投 稿 到 收 到 意 见 基 本 3 个 月 内 ， 速 度 还 是 比 较 稳 定 的 。 
 投 完 后 感 觉 对 自 己 的 写 作 水 平 有 很 大 帮 助 。 
 回 复 回 复 j i a n g x i * * 的 评 论 ： 2 0 2 3 1 2 2 9 1 8 : 5 0 : 5 2 这 是 本 人 第 一 篇 核 心 杂 志 ， 真 的 很 高 兴 。 
 总 体 感 觉 杂 志 编 辑 的 服 务 态 度 很 不 错 ， 审 稿 速 度 挺 快 的 ， 给 个 赞 。 
 审 稿 专 家 也 很 认 真 、 会 提 出 很 多 中 肯 的 意 见 给 予 参 考 。 
 酿 酒 科 技 是 一 个 很 值 得 推 荐 给 大 家 的 杂 志 。 
 回 复 回 复 y u a n z h u * * 的 评 论 ： 2 0 2 3 0 6 2 1 1 9 : 3 8 : 4 0 第 一 次 评 论 杂 志 ， 《 酿 酒 科 技 》 审 理 的 确 很 快 ， 专 家 所 提 意 见 也 十 分 中 肯 ， 编 辑 态 度 极 其 友 好 ， 状 态 更 新 十 分 快 ， 周 末 也 会 处 理 稿 件 。 
 回 复 回 复 b g t j h n * * 的 评 论 ： 2 0 2 2 1 2 0 1 1 5 : 3 6 : 4 3 编 辑 比 较 负 责 ， 有 耐 心 ， 要 给 编 辑 部 老 师 点 赞 。 
 意 见 很 详 细 、 很 有 针 对 性 、 对 论 文 写 作 和 以 后 的 修 改 方 向 大 有 帮 助 ， 前 后 过 程 不 到 二 个 半 月 ， 工 作 认 真 负 责 效 率 高 。 
 回 复 回 复 o k l m n b _ * * 的 评 论 ： 2 0 2 2 0 8 1 9 1 9 : 1 0 : 4 9 投 了 三 篇 ， 中 了 一 篇 ， 拒 了 一 篇 ， 在 审 一 篇 ， 中 的 那 篇 外 审 2 0 多 天 ， 大 修 ， 返 回 重 新 送 外 审 ， 外 审 一 段 时 间 ， 返 回 后 小 修 ， 返 回 酿 酒 科 技 编 辑 部 后 录 用 ， 从 投 稿 到 录 用 2 个 半 月 。 
 回 复 回 复 a j u y h h _ * * 的 评 论 ： 2 0 2 2 0 5 1 1 0 9 : 4 0 : 4 4 投 稿 2 0 天 后 返 回 评 审 意 见 ， 编 辑 比 较 负 责 ， 有 耐 心 ， 为 酿 酒 科 技 的 编 辑 点 个 赞 ！ 个 人 觉 得 一 定 要 把 创 新 点 写 清 楚 ， 这 样 审 稿 人 也 愿 意 读 下 去 。 
 祝 大 家 好 运 啦 。 
 回 复 回 复 n z l i k m _ * * 的 评 论 ： 2 0 2 2 0 1 3 0 1 4 : 1 3 : 2 5 投 稿 关 于 这 方 面 的 文 章 ， 9 月 投 稿 ， 2 周 内 确 定 需 要 修 改 格 式 ， 然 后 外 审 ， 1 0 月 底 修 改 后 发 出 ， 1 2 月 录 用 。 
 整 个 投 稿 过 程 感 觉 酿 酒 科 技 编 辑 的 态 度 很 好 ， 速 度 也 较 快 。 
 我 会 继 续 支 持 下 去 的 。 
 回 复 回 复 z a n j u g _ * * 的 评 论 ： 2 0 2 1 1 1 0 1 1 9 : 3 6 : 5 1 从 投 稿 到 收 到 修 改 意 见 大 约 4 周 时 间 ， 修 改 完 很 快 就 显 示 录 用 了 ， 有 一 位 编 辑 人 很 好 ， 有 问 题 都 会 及 时 回 复 。 
 整 个 投 录 过 程 很 规 范 ， 编 辑 负 责 ， 意 见 中 肯 。 
 录 用 时 间 也 很 快 ， 值 得 一 投 。 
 回 复 回 复 u a y s i c _ * * 的 评 论 ： 2 0 2 1 0 3 0 6 1 6 : 4 3 : 4 0 纸 张 质 量 很 好 ， 应 该 是 正 版 的 ， 更 重 要 的 是 内 容 丰 富 ， 价 格 也 实 惠 ！ 包 装 很 用 心 ， 杂 志 没 有 一 点 损 坏 ， 挺 好 的 ， 服 务 态 度 很 好 。 
 给 你 点 赞 。 
 哈 哈 ， 满 意 ， 下 次 再 来 。 
 回 复 回 复 f e h s x n _ * * 的 评 论 ： 2 0 2 0 0 9 0 7 1 5 : 1 9 : 2 8 酿 酒 科 技 很 好 ， 价 格 也 很 实 惠 ， 包 装 严 实 。 
 质 量 不 错 ， 发 货 速 度 也 快 ， 各 方 面 都 不 错 ， 连 续 在 学 术 之 家 订 了 两 年 ， 还 会 继 续 。 
 真 的 很 喜 欢 ！ 我 非 常 期 待 下 次 的 购 买 。 
 回 复 回 复 s h a n g g o * * 的 评 论 ： 2 0 2 0 0 5 2 4 1 8 : 3 7 : 5 7 第 一 次 像 这 样 在 网 上 订 阅 一 年 的 杂 志 ， 不 懂 得 订 阅 流 程 ， 咨 询 了 客 服 ， 很 清 晰 明 了 的 给 我 说 了 订 阅 流 程 ， 第 一 印 象 还 挺 好 的 ， 价 格 也 实 惠 ， 所 以 在 这 家 订 阅 了 这 本 杂 志 。 
 回 复 回 复 j i a g a n g * * 的 评 论 ： 2 0 1 9 0 9 0 4 1 0 : 5 9 : 4 1 老 牌 杂 志 ， 不 在 乎 价 格 ， 只 在 乎 品 质 ， 质 量 不 错 ， 字 迹 清 楚 ， 价 格 非 常 实 惠 ， 内 容 丰 富 ， 好 评 ， 超 赞 。 
 回 复 回 复 王 兮 颜 * * 的 评 论 ： 2 0 1 9 0 8 0 4 1 7 : 2 3 : 1 3 拿 到 书 后 挺 惊 讶 ， 比 想 象 的 还 要 好 ， 包 装 也 很 严 实 ， 不 错 。 
 书 很 不 错 、 与 描 述 的 一 样 ， 书 都 是 新 的 ， 物 流 也 很 快 ， 满 意 。 
 回 复 回 复 t g h e r r * * 的 评 论 ： 2 0 1 9 0 5 0 7 1 9 : 3 0 : 3 7 4 月 1 5 日 投 稿 ， 2 7 日 外 审 结 束 ， 审 稿 速 度 真 的 是 很 快 ， 虽 然 稿 子 被 退 了 ， 但 还 是 要 给 编 辑 部 老 师 点 赞 ， 第 一 高 效 ， 第 二 审 稿 意 见 很 详 细 、 很 有 针 对 性 、 对 论 文 写 作 和 以 后 的 修 改 方 向 大 有 帮 助 ， 非 常 感 谢 编 辑 部 老 师 的 指 导 ！ 回 复 回 复 m a x i a o y * * 的 评 论 ： 2 0 1 8 1 1 1 1 1 8 : 0 8 : 4 5 一 个 星 期 转 外 审 ， 外 审 好 久 ， 大 概 快 两 个 月 ， 然 后 退 回 修 改 ， 修 改 后 两 个 星 期 左 右 录 用 ， 交 审 稿 费 。 
 觉 得 自 己 做 的 不 好 ， 但 是 接 收 了 也 是 蛮 惊 喜 ！ 审 稿 时 间 3 个 月 以 内 ， 时 间 够 长 的 ， 但 是 录 用 后 和 发 表 前 还 会 再 改 次 格 式 。 
 回 复 回 复 w o o i i * * 的 评 论 ： 2 0 1 5 0 2 0 2 1 4 : 3 1 : 1 5 酿 酒 科 技 杂 志 审 稿 速 度 慢 。 
 快 了 6 个 月 ， 慢 了 一 年 多 。 
 审 稿 质 量 差 。 
 好 多 审 稿 人 ， 其 实 是 博 导 的 学 生 。 
 学 生 还 不 能 不 审 ， 因 为 老 板 要 整 审 稿 费 。 
 结 果 学 生 就 硬 着 头 皮 上 ， 乱 说 一 气 。 
 有 时 拖 你 一 年 ， 无 理 由 据 稿 。 
 回 复 1 h u a t u o * * : 看 到 您 说 的 ， 我 还 是 很 担 心 的 ， 但 是 为 什 么 我 遇 到 的 都 是 很 及 时 的 就 处 理 文 章 了 呢 ？ 2 0 1 7 1 0 0 5 1 9 : 1 4 : 4 3 回 复 回 复 v f g h j * * 的 评 论 ： 2 0 1 4 1 2 1 8 1 6 : 1 5 : 5 7 投 了 两 篇 综 述 了 ， 第 一 篇 没 有 修 改 ， 外 审 主 编 终 审 后 就 一 直 是 编 辑 加 工 状 态 ， 从 投 稿 到 现 在 都 快 一 年 了 ！ 第 二 篇 外 审 后 小 小 的 修 改 了 一 次 ， 再 外 审 ， 最 后 主 编 终 审 ， 之 后 就 一 直 是 编 辑 加 工 状 态 ， 都 大 半 年 了 。 
 这 两 篇 文 章 也 不 知 道 是 不 是 被 录 用 了 ， 也 没 个 准 信 ， 急 死 人 啊 ！ 回 复 回 复 c a n g l o n * * 的 评 论 ： 2 0 1 4 0 9 0 7 1 9 : 3 7 : 3 4 还 有 几 天 就 满 半 年 了 ， 状 态 依 然 是 新 稿 已 受 理 ， 不 论 中 与 不 中 ， 都 已 经 没 什 么 意 义 了 ， 希 望 大 家 的 稿 子 不 要 像 我 的 一 样 。 
 所 有 那 些 拿 着 稿 子 拖 时 间 的 “ 审 稿 人 ” 不 知 道 是 怎 么 回 事 。 
 回 复 回 复 y f g h * * 的 评 论 ： 2 0 1 4 0 5 1 8 1 1 : 2 2 : 2 8 还 在 外 审 ， 主 编 推 审 都 一 个 月 多 ， 打 电 话 催 了 说 是 主 编 比 较 忙 。 
 从 投 稿 到 现 在 已 经 2 个 月 多 了 。 
 回 复 回 复 更 多 晒 晒 图 片 评 论 登 录 / 注 册 需 要 登 录 才 可 以 发 表 评 论 酿 酒 科 技 相 关 期 刊 中 国 科 技 信 息 部 级 期 刊   1 个 月 内 审 稿 科 技 创 新 导 报 部 级 期 刊   1 个 月 内 审 稿 科 技 风 省 级 期 刊   1 个 月 内 审 稿 科 技 创 新 与 应 用 省 级 期 刊   1 个 月 内 审 稿 科 技 与 创 新 省 级 期 刊   1 个 月 内 审 稿 上 一 本 ： 中 央 音 乐 学 院 学 报 下 一 本 ： 山 西 冶 金 免 责 声 明 若 用 户 需 要 出 版 服 务 ， 请 联 系 出 版 商 ， 地 址 ： 中 国 · 贵 州 · 贵 阳 市 沙 冲 中 路 5 8 号 ， 邮 编 ： 5 5 0 0 0 7 。

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